|
|
|
|
|
Для того, чтобы попробовать доминиканскую кухню, жителю России нужно совершить массу телодвижений. Нет, не пойти в супермаркет и выбрать самый большой и толстый банан, а потом натереть его на терке. Нет, не долбить полночи кокосовый орех пилочкой для ногтей, (потому что молотка в доме почему-то не найти, а отвертку муж одолжил пьянице дяде Пете). Нет, не купить доминиканского рома (добудь его еще!) и, млея от предвкушения, опрокинуть стаканчик. А приобрести билеты, сесть на самолет и с пересадкой где-нибудь в Европе добраться до благословенного острова.
|
Если пристально присмотреться к кухням далеких и совершенно разных народов, окажется, что некоторые блюда - всего лишь вариации на одну тему и готовятся они почти одинаково. Сегодня мы расскажем о самых популярных блюдах из риса.
|
Чем же можно полакомиться в столице Индии и какие гастрономические правила лучше соблюдать, когда приезжаешь в эту страну?
|
Один человек, которого мы очень любим, на вопрос, как определить степень остроты блюда, задумчиво ответил: «Нужно немного съесть, подойти к окну и выдохнуть. Если штора загорелась, значит, перца в самый раз». Эти слова мы вспомнили, когда в очередной раз побывали в Таиланде.
|
Современных гурманов сложно удивить смешением традиций. Слишком много талантливых шефов на протяжении десятилетий экспериментировали, сочетали вкусы и способы приготовления, присущие различным кухням мира. Но все эти дерзновения авторской мысли, не преуменьшая их виртуозности, можно назвать «синтетическими». Однако есть прецеденты, когда настоящий гастрономический фьюжн рождался естественным путем - на пересечении сразу нескольких культур. Пример - сингапурская кухня.
|
Итальянская кухня в разных регионах отличается. К примеру, в Лацио, крестьянском районе, большинство блюд просты, тут используют недорогие ингредиенты. А в Тоскане еда более аристократична. Мы отобрали шесть самых характерных блюд сицилийской кухни.
|
Рецепты приготовления трех знаменитых блюд венгерской кухни достаточно просты, так что их легко можно приготовить дома. Пастухам-то некогда было рассиживаться и выдерживать продукты по три часа в холодильнике, а потом еще три часа над ними колдовать. Покидал в котелок - и готово. Поэтому дерзайте, и все у вас получится. И хорошо бы заиметь к сытному и вкусному обеду бутылочку настоящего токайского вина (Tokaji), которое производится в Венгрии. Гуляш, перкельт или паприкаш, а к ним - золотистое десертное вино с привкусом изюма и меда. И овец пасти не надо. Жизнь удалась!
|
|
С 4 по 6 июня в Moon Palace Casino, Golf & Spa Resort, Пунта-Кана, пройдет ежегодный гастрономический фестиваль Taste Punta Cana 2010. Гостей фестиваля ожидают торжественное вечернее мероприятие по случаю открытия, кулинарные шоу, ярмарки, дегустации и закрывающий феерический рок-концерт. Также ведущие доминиканские шеф-повара проведут для участников фестиваля конференции и круглые столы, посвященные доминиканской кулинарии класса гурме.
|
|
Путешествуя по разным странам мира, маститый американский проповедник здорового питания, Харли Пастернак, заметил, что представители многих наций выглядят не столь массивно, как американцы, несмотря на то, что зачастую едят, казалось бы, больше. Взяв за основу данные о средней продолжительности жизни и уровне ожирения в разных странах, Пастернак составил рейтинг самых здоровых кухонь мира, способствующих подтянутой фигуре и долголетию. При этом он сам говорит, что однозначных выводов о взаимосвязи между употребляемыми продуктами и последствиями для фигуры и здоровья сделать невозможно. Однако стоит хотя бы обратить внимание на диеты жителей тех стран, где живут долго и счастливо.
|
Журнал Forbes обнародовал десять стран, кулинарная традиция которых способствует поддержанию хорошей формы и долголетию, сообщает корреспондент РИА Новости.
|
|
|
|
